Migliore Champagne Yves Ruffin – Recensioni e Prezzi

Champagne Yves Ruffin: quando l’uva incontra le bollicine.

Ci sono 3 uve molto comuni utilizzate nello Champagne sono l’uva bianca Chardonnay e l’uva nera Pinot Noir e Pinot Meunier. Per qualche cosa di molto tenue e soave, ricerca una miscela di uva bianca al 100% chiamata Blanc de Blancs. Il vino rosato tende ad avere toni più fruttati ed è di solito una miscela di tutte e 3 le uve. Il Blanc de Noirs usa una o entrambe le uve nere, conferendo un sapore più vigoroso e molteplice.

Gli champagne vintage (chiamati anche millésime) sono etichettati con una annata specifico, il che significa che tutte le uve provengono da una singola vendemmia, invece che da una miscela di anni molteplici. Il vintage di solito è più difficile e di qualità superiore, e costerà anche di più.